工房で使っている機械の紹介

横ピロー包装機

クッキーを焼き上げたあとに一つ一つ包装する機械です。包装時に脱酸素材と窒素ガスを入れ、品質保持を一番に考え、製造をしています。

X線検査装置と重量チェッカー

異物(金属片やプラスチックなど)がないか最新のX線検査装置で一袋づつ検査しています。

 

また出荷前に重量があっているか一箱づつチェックをして品質には万全を期しています。

器具洗浄機

ミキサーやステンレスボウルなど製造が終了したら洗浄は欠かせないのですが、弊社は洗浄も自動化にこだわっています。人手での洗浄はムラができ、衛生面も完璧と言えません。自動洗浄機使用で衛生面にもこだわりを持っています。

窒素ガス発生装置

製品の鮮度を保つために使われる窒素ガスですが、弊社はそれを空気から作り出す窒素ガス発生装置を使用しています。常に新鮮なクッキーを食べてもらいたいという思いでクッキーを作っています。

販売場所

Kultura Filipino

Duty Free Philippine 

Happy Cream Puff (マカティ)
萬月 (マカティ)

KISSAKO (オルティガス)

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